Sagra de "La pasta fatta a casa" 17 Agosto

[Pantaleo]

Parrocchia Sant'Antonio di Padova

DEPRESSA 17 Agosto 2006

Sagra de "La pasta fatta a casa" - Sapori Antichi V Edizione (Programma Provvisorio)


Il piatto principe, la pasta fatta in casa appunto, è da secoli la specialità delle massaie del Salento;
si serve in tante salse: "minchiareddi" e orecchiette al sugo, con le cime di rapa, o al sugo e la ricotta
forte, "sagne" ritorte al sugo di pomodoro, "massa e ciciri".

Oltre alla pasta troverete sugli stands gastronomici tanti piatti locali come peperonata, "paparina", "cicore
reste", "pittule" e molto altro.

La serata sarà allietata con musica e balli popolari dal gruppo:

- “Mediterre Ensemble” (17 agosto), con la partecipazione del nostro maestro Armando Ciardo.

MENU SAGRA DE "LA PASTA FATTA A CASA" - Sapori Antichi

"Minchiareddhri" (maccheroni) e orecchiette al sugo di pomodoro
"Minchiareddhri" (maccheroni) e orecchiette alle cime di rapa
"Minchiareddhri" (maccheroni) e orecchiette con sugo e ricotta forte
"Sagne" ritorte al sugo di pomodoro
"Massa e Ciciri"
Peperonata
"Paparina" e Foje reste (foja fritta)
Melanzane grigliate
Melanzane, Peperoni e Zucchine alla poverella (fritte con mollica di pane)
Cuzziddhri (lumache)
Paseddhri, Pasuli (Piselli e fagioli)
Pezzetti di cavallo
Pizza di Patate
"Pittule" (normali, alla pizzaiola, al cavolfiore)
Patatine fritte
Servole
Dolci tipici
Anguria, fichi d'india...
Limoncello e Caffè
... e tante altre specialità nostrane.

La Sagra, organizzata dalla Parrocchia, vede il coinvolgimento di intere famiglie che da alcuni mesi si stanno
prodigando con tanta generosità, passione e lavoro alla realizzazione di questo evento.

Cos'è che spinge circa 150 persone a impegnarsi per questo scopo?

Un unico obbiettivo: costruire un oratorio per l'accoglienza e la formazione dei ragazzi e giovani della
nostra parrocchia.

Il ricavato sarà interamente utilizzato per la realizzazione del Nuovo Oratorio.

Vi aspettiamo!


Gli amici della Sagra ed il comitato pro-Oratorio