Il Salento, come del resto la maggior parte delle regioni dell’Italia Meridionale è stato per secoli un territorio marginale nello sviluppo economico, sociale e politico della nazione. Una delle cause principali di ciò la frammentarietà con cui i dominatori succedutisi nel corso dei secoli, ultima la dinastia Borbone del Regno … Continua a leggere

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Il Salento deve molta della sua ricchezza e della sua fortuna, della sua fragilità e della sua forza al magnifico mare che lo circonda. Da millenni il mare è stato per le popolazioni che abitavano la regione, il fulcro delle attività commerciali e di comunicazione con gli altri popoli, nonché … Continua a leggere

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La penisola del Salento si sviluppa nell’estremo sud-est della Puglia. Geograficamente comprende le pendici delle Murge, un territorio pianeggiante denominato “piana messapica”, e, a sud un territorio che si fa nuovamente movimentato e collinare, nell’area delle Serre salentine. Il paesaggio è caratterizzato dalla presenza di un terreno aspro e roccioso, … Continua a leggere

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Dall’immenso Golfo di Taranto e percorrendo il litorale verso sud, passando per Gallipoli e poi proseguendo ancora verso il Capo di Santa Maria di Leuca, dove si incontrano le acque dello Ionio con quelle dell’Adriatico, e poi risalendo sula costa adriatica verso nord, passando per la magnifica e pittoresca Otranto … Continua a leggere

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Salento, uno splendido territorio in cui si fondono cultura e storia, suggestivi paesaggi, incontaminati oppure sapientemente ed elegantemente lavorati dall’uomo che, dalle epoche più remote ha intuito e sfruttato le potenzialità produttive di questo territorio, ricavandone i preziosi prodotti di cui godiamo sulla nostra tavola, oli e vini di ottima … Continua a leggere

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