{"id":505,"date":"2008-11-06T06:06:39","date_gmt":"2008-11-06T05:06:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torrevado.info\/news\/?p=505"},"modified":"2013-03-19T20:52:43","modified_gmt":"2013-03-19T19:52:43","slug":"masserie-del-salento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torrevado.info\/news\/index.php\/2008\/11\/masserie-del-salento.html","title":{"rendered":"Masserie del Salento"},"content":{"rendered":"<p><strong>MASSERIE ORGANIZZATE SUI RESTI DI ANTICHI CASALI <\/strong><strong> (di Fabrizio Manco Architetto )<\/strong><br \/>\nTra il IX e il X secolo i villaggi a casali costituivano il sistema insediativo pi\u00f9 diffuso in Terra d&#8217;Otranto. E&#8217; l&#8217;epoca in cui la campagna prevale sulla citt\u00e0 e la terra rappresenta l&#8217;unica fonte di sostentamento. L&#8217;abitato a masserie ha origine remota, molte masserie del XIII secolo erano di propriet\u00e0 di monasteri e chiese e molte si sviluppano sul sito dell&#8217;antico casale, molto spesso turrito, di cui conserva il nome e l&#8217;impianto.<\/p>\n<p>Dal punto di vista della tipologia le masserie non presentano particolari significativi che le possano differenziare da quelle di altre aree se non la tendenza all\u2019aggregazione intorno a spazi comuni a cielo aperto, antesignani delle successive \u201ccorti\u201d. Per la maggior parte esse riflettono le tradizionali attivit\u00e0 agricole incentrate prevalentemente sulla pastorizia, cerealicoltura e sulla olivicoltura. Si tratta comunemente di masserie di media e piccola estensione con terreni di pertinenza che raramente superano i 500 ettari.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.torrevado.info\/Foto\/arte\/salve-Masseria-borgin.jpg\" alt=\"\" width=\"453\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p><strong><br \/>\nMASSERIE FORTIFICATE O TORRI-MASSERIE<\/strong><br \/>\nLa penisola salentina, cos\u00ec protesa verso il mare, \u00e8 sempre stata esposta alle dominazioni e agli assalitori; in un clima di tanta insicurezza, ma con l&#8217;accresciuto interesse per la campagna, l&#8217;habitat rurale sub\u00ec profonde trasformazioni. Complessi masserizi furono dotati di un edificio turriforme atto all&#8217;avvistamento e alla difesa. Con la loro massiccia mole, gli edifici turriformi incidono marcatamente sul disegno del paesaggio agrario e ne impreziosiscono il profilo con gli elementi architettonici e con i motivi decorativi.<br \/>\nPerduta la loro funzione originaria, gli edifici turriformi facenti parte delle masserie sono stati per la maggior parte abbandonati o utilizzati come deposito di attrezzi agricoli. Se ne possono contare oltre duecento nelle campagne del Salento leccese.<br \/>\nMasseria a torre: dal punto di vista tipologico questo tipo di masseria \u00e8 costituito da un fabbricato elementare, formato da due unit\u00e0 edilizie: la torre che localizza l&#8217;abitazione del massaro e una costruzione annessa, a piano terra, di un solo vano, riservata ad usi aziendali. Questi due elementi sono circondati da un recinto di tre metri, con la parte superiore aggettante verso l&#8217;esterno. Spesso nel recinto \u00e8 incluso un giardino con alberi da frutta e un piccolo spazio utilizzato per la sosta degli ovini dopo il pascolo.<br \/>\nL&#8217;edificio-torre ha, spesso, due piani. Il collegamento tra i due piani era assicurato da una scala a pioli passante attraverso una botola tagliata nella centina della volta; tirando la scala al piano superiore si toglieva, ad eventuali assalitori, la possibilit\u00e0 di raggiungere il piano superiore. Altre volte il collegamento tra i vari livelli della torre risulta realizzato mediante una scala in muratura ricavata nello spessore delle muraglie perimetrali. In questo caso il pianerottolo sommitale della scala \u00e8 interrotto da una botola dove \u00e8 sistemato un ponte levatoio, che in caso di pericolo poteva essere tirata verso l&#8217;ingresso al piano superiore, impedendo qualsiasi tentativo di accesso all&#8217;abitazione. Con le modifiche apportate in epoche pi\u00f9 recenti sono scomparsi i ponti levatoi esterni.<br \/>\nLa torre si innalza agile o tozza sino a raggiungere l&#8217;altezza di 15-16 metri. In genere, un cordone marcapiano individua, all&#8217;esterno, la suddivisione dei piani, mentre il parapetto del terrazzo \u00e8 quasi sempre aggettante ed \u00e8 spesso sottolineato da eleganti motivi ad archetti e beccatelli.<br \/>\nMasseria a corte chiusa: l&#8217;edificio a torre si sposta dal centro del recinto su uno dei lati del recinto stesso; al piano terra, un vano carraio mette in comunicazione la campagna con la corte. Il complesso edilizio \u00e8 caratterizzato sempre da un elemento pi\u00f9 alto, la torre, dove al piano superiore \u00e8 sistemata l&#8217;abitazione del massaro, a cui si accede tramite una scala che ha l&#8217;accesso dalla corte o dal vano carraio. Intorno alla corte si dispongono i rustici, i magazzini, le stalle, i fienili, le capanne e gli ovili. In questo caso la difesa \u00e8 affidata alle caditoie che possono sovrastare la porta d&#8217;ingresso alla scala o possono difendere l&#8217;ingresso del vano carraio.<br \/>\nA questa tipologia appartiene la masseria Don Cesare, con la sua torre rettangolare del XVI\u00b0 secolo alta due piani, ornata da beccatelli a sostegno del parapetto aggettante del terrazzo sommitale.<\/p>\n<p><strong>MASSERIA VILLA O MASSERIA CASINO <\/strong><br \/>\nTra la fine del Settecento e i primi dell&#8217;Ottocento si determina un processo di ristrutturazione e di adeguamento di vecchi complessi masserizi che porta alla diffusione di questa tipologia insediativa. Essa si configura come una tipica dimora palazzata nella quale i locali a primo piano sono sempre destinati ad ospitare, nei mesi estivi o nel periodo di raccolta, la famiglia del proprietario.<br \/>\nSpesso al casino si addossa o ingloba la struttura della vecchia masseria, con facciate spaziose, impostate con accurata simmetria e divise orizzontalmente e verticalmente da cornici e lesene. Il casino segna il passaggio da un&#8217;economia agricola pastorale ad un&#8217;economia basata sulle colture dell&#8217;olivo, della vita e del mandorlo. Infatti l&#8217;antica masseria \u00e8 stata gradatamente adattata ad accogliere soprattutto gli strumenti per la lavorazione dell&#8217;uva e dell&#8217;ulivo e la conservazione dell&#8217;olio e del vino.<br \/>\nComunemente definita masseria compatta, \u00e8 composta da un fabbricato a due piani con un numero di ambienti superiori a quello delle masserie di altri tipi. Il piano terra \u00e8 generalmente destinato a rustico, alla lavorazione dei prodotti dell&#8217;allevamento e della coltura; i piani superiori sono destinati all&#8217;abitazione del massaro e alla conservazione dei prodotti cerealicoli. Gli ambienti sono costituiti dal salone principale, che, posto nella parte centrale dell&#8217;edificio, apre una o pi\u00f9 finestre sui balconi che affacciano sul piazzale antistante e sul giardino chiuso. Spesso questo balcone si sviluppa per tutta la lunghezza del prospetto, diventando disimpegno esterno, che si appoggia su arcate, sorrette da massicci pilastri. Altre volte il balcone diventa ampia terrazza che realizza, al piano terra, ampi porticati.<br \/>\nIl prospetto, spesso arricchito da scenografiche scale, \u00e8 simmetrico: al centro c&#8217;\u00e8 un portale che immette ad un androne passante dal quale si pu\u00f2 accedere all&#8217;abitazione del giardiniere, alla scala per il primo piano, ai magazzini e ai depositi ed al giardino chiuso dove si articolano i vialetti coperti da pergolati, con eleganti sedili in pietra, pozzi e cisterne.<\/p>\n<p>Siamo giunti al termine di questa breve passeggiata lungo i sentieri delle nostre campagne. L\u2019uomo di oggi non pu\u00f2 non essere consapevole che tra le terre salentine, sotto l&#8217;azzurro cielo la cui luce fa brillare d&#8217;argento gli ulivi, ci sono ancora tante tracce di un passato che parla al presente e che con voce sopita prenota un posto nel nostro futuro . Allora, cosa fare per risvegliare quella voce, la stessa voce che l\u2019uomo di ieri aveva con forza gridato in nome della sopravvivenza? Oggi \u00e8 diverso da ieri, \u00e8 la giurisprudenza a parlare: le leggi di tutela esistono, ma sono spesso inerti, tendono a congelare i nostri beni assicurandosi che rimangano l\u00ec, isolati, protetti solo dall\u2019invadenza di un moderno edificio che non c\u2019\u00e8 e non pu\u00f2 esserci. Devono essere la nostra voce a gridare, i nostri sentimenti a prevalere, l\u2019istinto di difendere i nostri tesori a sconfiggere la nostra stessa indifferenza, proprio come tanti secoli fa, per\u00f2 in pace, senza armi n\u00e9 vittime.<br \/>\nLa torre caduta \u00e8 ancora l\u00ec, a parlare di s\u00e9, a testimoniare che il nemico ha di nuovo vinto, un nemico invisibile che prima ci lascia indifferenti, poi ci fa piangere.<br \/>\nAdesso piangiamo, ma che sia l\u2019ultima volta.<\/p>\n<p><strong>Ringaziamol\u2019Architetto Fabrizio Manco che gentilmente ci ha autorizzato a pubblicare tale lavoro. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MASSERIE ORGANIZZATE SUI RESTI DI ANTICHI CASALI (di Fabrizio Manco Architetto ) Tra il IX e il X secolo i villaggi a casali costituivano il sistema insediativo pi\u00f9 diffuso in Terra d&#8217;Otranto. 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