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La cucina Salentina è una delle pochissime gastronomie con tipicità fortemente mediterranea. In questa fascia della Puglia, la valorizzazione dei prodotti alimentari agricoli del territorio è un principio che non ha avuto bisogno di seguire le mode gastronomiche in voga negli anni, un po’ per necessità e un po’ per principio i Salentini […]
Leggiamo come viene definita la raccolta differenziata su Wikipedia:
Per raccolta differenziata dei rifiuti si intende un sistema di raccolta dei rifiuti solidi urbani differenziata per ogni tipologia di rifiuto (per esempio carta, plastica, vetro, umido etc..). Esistono diverse tipologie di raccolta differenziata, tra cui le più importanti sono:
stradale (con contenitori stradali affiancati agli usuali cassonetti);
porta […]
LE CARTELLATE di Morciano di Leuca
Dolce tipico della Puglia, forse il più conosciuto e strettamente legato alla tradizione del Natale. La sua origine probabilmente risalirebbe all’epoca bizantina, quando usi e costumi orientali si mescolavano con la cultura e le tradizioni locali; il nome “Kartelas”, cestino in greco, identificherebbe questo dolce semplice nella […]
Arriva l’estate e con essa il caldo, a volte insopportabile. Ecco che siamo tutti alla ricerca di un po’ di sollievo al mare o in montagna. Ma come deve essere la nostra alimentazione? Ecco alcuni semplici consigli da seguire.
Innanzittutto bere molta acqua.
È da preferire alle bevande dolci e gassate che gonfiano lo stomaco e ci […]
