La particolare conformazione geologica del territorio pugliese, prevalentemente costituito di roccia carsica che è stata sottoposta nel corso dei millenni all’incessante lavorio degli agenti atmosferici, dell’acqua e del vento, ha da sempre custodito nelle sue profonde gole, nelle valli scavate dai torrenti impetuosi, nel sottosuolo bucherellato dal corso di fiumi sotterranei un patrimonio inestimabile di [...]
Oggi presentiamo un’altro lavoro intitolato ”LU PAESE DE LI PUMMADORI e RICETTE TIPICHE” realizzato da SCUOLA SECONDARIA 1° GRADO – MORCIANO di Leuca A.S. 2006/2007 MORCIANO: LU PAESE DE LI PUMMADORI e RICETTE TIPICHE LA COLTIVAZIONE DEL POMODORO La coltivazione del pomodoro, nel passato, costituiva la più importante risorsa per l’ economia del paese. I [...]
PULIAMO IL MONDO 2008 ALLA GROTTA DELLE FATE Nel suggestivo scenario vista mare a due passi dai fani e dalle nuove scoperte archeologiche si trova la grotta delle fate. Un posto affascinante come le leggende che lo circondano: le antiche macine in pietra che schiaccavano pepite d’oro…, le fate che incantavano i contadini nei torridi [...]
La cucina Salentina è una delle pochissime gastronomie con tipicità fortemente mediterranea. In questa fascia della Puglia, la valorizzazione dei prodotti alimentari agricoli del territorio è un principio che non ha avuto bisogno di seguire le mode gastronomiche in voga negli anni, un po’ per necessità e un po’ per principio i Salentini sono rimasti [...]
Leggiamo come viene definita la raccolta differenziata su Wikipedia: Per raccolta differenziata dei rifiuti si intende un sistema di raccolta dei rifiuti solidi urbani differenziata per ogni tipologia di rifiuto (per esempio carta, plastica, vetro, umido etc..). Esistono diverse tipologie di raccolta differenziata, tra cui le più importanti sono: stradale (con contenitori stradali affiancati agli [...]
LE CARTELLATE di Morciano di Leuca Dolce tipico della Puglia, forse il più conosciuto e strettamente legato alla tradizione del Natale. La sua origine probabilmente risalirebbe all’epoca bizantina, quando usi e costumi orientali si mescolavano con la cultura e le tradizioni locali; il nome “Kartelas”, cestino in greco, identificherebbe questo dolce semplice nella sua essenza, [...]
Arriva l’estate e con essa il caldo, a volte insopportabile. Ecco che siamo tutti alla ricerca di un po’ di sollievo al mare o in montagna. Ma come deve essere la nostra alimentazione? Ecco alcuni semplici consigli da seguire. Innanzittutto bere molta acqua. È da preferire alle bevande dolci e gassate che gonfiano lo stomaco [...]
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